Cena di capodanno in masseria nella magnifica cornice della Sala Convivio del ristorante Piazza del Forte.
Cena di fine anno (notte di San Silvestro)
*** Percorso di Gusto ***
Entrè dello chef
ANTIPASTO
Tagliatella di Seppia con il suo nero, finocchietto e Corbezzolo de La Millenaria
Tartare di tonno rosso, burrata, mandorle, lime, prezzemolo riccio, pepe di Sichuan
PRIMO PIATTO
l Pacchero al Ragù di Dentice con Pomodorino giallo e aromi della Macchia
SECONDO PIATTO
Cuore di Baccalà in Salsa al Tubero D’Africa e Salicornia / Agretto (in base alla disponibilità)
Pre dessert ( paste secche salentine e rosoli )
DESSERT
Spumone Artigianale alla Mandorla (senza lattosio e senza glutine)
Bevande
Chardonnay Tormaresca ( una bottiglia ogni due persone )
Lenticchie della tradizione
Bollicine di buon anno
Prezzo a persona 80€
INFO E PRENOTAZIONI AL +39 375 770 6907
