Sapori autentici, frutto di esperienza e passione per il nostro lavoro.
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Pesce azzurro, polpi, vongole, gamberi viola, pesce spada, ricci, tonni, serviti a carpaccio o scottati …
Dal prezioso forziere del Mar Mediterraneo, incrocio di cultura e popoli, che nasconde, tra le sue onde, materie prime tra le più nobili, provengono gli ingredienti di qualità e a Km zero utilizzati nella cucina di Piazza del Forte, sostanze pure che si combinano magistralmente tra le abili mani del nostro chef superando le regole della tradizione per piatti unici dall’ inconfondibile sapore mediterraneo.