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Category Archives: il ristorante in masseria

Il Pasticciotto. Il re dei dolci salentini

Si narra sia stato il maestro pasticcere Andrea Ascalone nel suo piccolo, ma ancora oggi suggestivo laboratorio sito in Galatina (provincia di Lecce) a creare il primo pasticciotto della storia

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il ristorante in masseria - 12 Marzo 2024

Colazione in masseria

Pranzo della domenica in masseria, il rito senza tempo

E’ il momento della reunion generazionale, tutti insieme attorno a un tavolo, l’occasione per rallentare il ritmo e per riannodare i fili del passato tra ricette antiche, ricordi d’infanzia, preparazioni

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